今晩のおかずの一品に。酪酸たっぷりのお手軽料理。
RAQSUN+を使った、豚肉とパプリカの甘辛炒めのレシピです。冷蔵庫にある手頃な材料で簡単に酪酸を摂取できる簡単料理。RAQSUN+の酸味とプルコギソースが絶妙にマッチした、ビールのおつまみにも、メインのおかずにも最適な一品です。
■材料（2人分）
| 胸肉 | １枚(300g) | |||
| パプリカ(冷凍) | 130g | |||
| 舞茸 | 1袋 | |||
| プルコギソース | 大さじ2 | |||
| エクストラバージンオイル | 大さじ1 | |||
| バター | 10g | |||
| 片栗粉 | 大さじ1 | |||
| ハーブソルト | 適量 | |||
| RAQSUN＋ | 1包 |
■作り方
- 【下準備①】 胸肉は、フォークで数か所刺し、30分程度水につけておきます。
- 【下準備②】 袋に繊維に沿って切った胸肉を入れ、ハーブソルトを入れよくもんでおきます。
- 【下準備③】 RAQSUN＋とプルコギソースを混ぜておきます。
- 下準備をした胸肉に片栗粉をまぶし、鍋にオリーブを引いて並べて火をつけます。
- 火が通ったら、一度取り出して、パプリカとマイタケを炒めます。
- 再び、胸肉を戻し、【下準備③】で作ったソースを入れよく混ぜます。
- 仕上げにバターを入れます。
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